Comment faire du yogourt maison?

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Fournitures:

  • 3 sachets de lait partiellement écrémé. (4 litres) Vous pouvez utiliser du lait entier ou% 2/% 3,25 de lait écrémé.
  • 3-4 tasses de yogourt acheté en magasin ou 3-4cups de yogourt pré-fait à partir de votre réfrigérateur.
  • Pot avec poignées en métal
  • Poêle
  • Conteneurs vides pour ranger le yogourt.

Étapes:

1-chauffer le lait jusqu’à 180 degrés Fahrenheit. Si vous n’avez pas d’équipement pour mesurer la température, vous pouvez arrêter de chauffer lorsque vous commencez à voir de petites bulles sur la surface.

2-laissez le lait refroidir à 115 degrés Fahrenheit ou vérifier la température avec votre petit doigt si vous pouvez supporter la chaleur pendant 10 secondes, il signifie qu’il est prêt. (Attention, ne brûlez pas vos doigts:))

3-Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de lait dans votre Starter de yogourt et remuez-le.

4-verser le starter de yogourt dans le lait.

5-Préchauffer le four à 150-175 degrés Fahrenheit et éteindre la chaleur.

6-Mettez votre lait dans le four.

7-attendez 8 heures et sortez votre yaourt du four.

8-Gardez votre yogourt au frigo au moins 3-4 heures. 9-Si vous voulez ranger votre yogourt dans de petits conteneurs. Transférer le yogourt dans des conteneurs. Bon appétit!