Comment faire du lait kéfir?

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Comment faire du lait KÉFIR?

Fournitures
    • Au moins 2 cuillères à soupe de grains kéfir
    • Tamis en plastique à maille fine
    • Ustensiles tels qu’une cuillère en plastique ou une spatule en silicone.
    • Bocal en verre avec couvercle en plastique.
    • Lait de vache ou de chèvre.

Comment faire?

1-transférez vos grains kéfir dans le bocal en utilisant une cuillère en plastique ou en silicone.

2-Ajouter 3 ou 4 tasses de lait dans le bocal.

3-couvrez votre bocal avec un couvercle en plastique.
4-Placez votre bocal dans un endroit chaud.
5-Attendez 24 heures.
6-déTendez votre lait kéfir avec la souche dans le récipient en verre ou en plastique et conservez ce lait kéfir dans le réfrigérateur. Votre lait kéfir est prêt à consommer. Bon appétit!
 

FAQ

1-Quelle est la meilleure température pour conserver les grains kéfir pendant le processus de fermentation?

Pendant le processus de fermentation, vous pouvez garder vos grains kéfir dans les armoires de cuisine. La température doit être plus chaude que 20 ° c. Si la température ambiante est plus chaude que 20 ° c, votre lait kéfir sera prêt moins de 24 heures.

2-quelle taille devrait être mon bocal pour faire kéfir?
J’utilise habituellement le pot en verre de 1 litre pour faire du lait kéfir. Vos grains se multiplient pendant le processus de fermentation ainsi dans un mois probablement vous aurez au moins 6-7 cuillère à soupe kéfir grains. Vous pouvez partager vos grains avec vos amis ou vous pouvez augmenter la quantité de lait que vous mettez dans le bocal et vous pouvez avoir plus de lait kéfir.
 

3-puis-je laver mes grains kéfir avec de l’eau?

Vous pouvez laver vos grains kéfir une fois par mois dans la souche avec de l’eau froide filtrée ou bouillie. Ne lavez pas vos grains kéfir avec de l’eau du robinet.

 

4-que puis-je faire si j’ai kéfir plus que j’ai besoin?

A-lorsque vous servez de la soupe ou du riz, vous pouvez ajouter un peu de grain kéfir en elle.

B-vous pouvez ajouter des grains kéfir à la nourriture humide de vos chiens. Mais attention, ne donnez pas trop.  J’ai mis seulement la moitié cuillère à soupe de grain kéfir dans mon chien la nourriture humide une fois dans un mois.
C-si vous aimez le goût des grains kéfir, vous pouvez le manger directement.
5-si je veux prendre une pause de faire du lait kéfir? Que dois-je faire?
Si vous voulez prendre une pause de faire du lait kéfir. Vous pouvez conserver votre bocal à grains kéfir au réfrigérateur pendant 2-3 semaines. Il va ralentir le processus de multiplication.

6-où dois-je ranger mon lait kéfir tendu?

Vous devez garder le lait kéfir tendu dans le réfrigérateur. 7-Comment puis-je consommer le kéfir fini? La façon traditionnelle de consommer fini kéfir est d’ajouter un peu de sel et d’ail et de le mélanger. Si vous ne le mélangez pas bien il goûtera aigre ou il aura le goût comme la bière. Si vous n’aimez toujours pas le goût, vous pouvez ajouter un peu de miel, mais surtout le sel de l’Himalaya donnera un meilleur goût et agréable à votre kéfir fini. Ma recette kéfir pour 2 verres: mélanger kéfir fini avec du silicium ou une cuillère en plastique. Pour 2 verres de kéfir fini dans le mélangeur de cuisine ou la machine de Smoothie. Ajouter 1 cuillère à café de sel de l’Himalaya. (Si vous aimez l’ail, vous pouvez également ajouter un peu d’ail aussi. Mélangez-le très bien. J’ai l’habitude de le mélanger pendant environ 2 minutes. Kéfir signifie plaisir (Keyif en turc). Alors j’espère que vous le buvez avec plaisir:) Bon appétit! Posté par: Cagdas http://www.cagdaskaval.com Kavan

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